Мясные деликатесы

Мясные снеки

Суджучок

Мясные снеки

Бастурма

Суджук и бастурма — это изумительные деликатесы из натуральной говядины, история происхождения которых своими корнями уходит в далекое прошлое, во времена кочевников. Чтобы обеспечить себя запасом пищи при преодолении больших расстояний, кочевники заготавливали мясо особым способом: разрезали его на тонкие ленты и сушили под седлом всадника. Излишняя влага удалялась под своеобразным прессом, поэтому продукт оставался пригодным для еды достаточно долго. Позже мясо стали покрывать сверху ароматными специями или добавлять определенные специи внутрь, благодаря чему продукт стал намного вкуснее, а свежесть сохранял еще дольше.
В наше время суджук и бастурму готовят схожим образом, только используют вместо лошадиных седел современное оборудование. Натуральная оболочка плотно набивается кусочками говядины либо говяжьим фаршем с добавлением перца, мускатного ореха, кардамона и других приправ. Седло лошади заменяет специальный пресс из нержавеющей стали, прошедший санитарную обработку. Процесс приготовления деликатесов долгий, требует много внимания и терпения. В результате мы получаем замечательные по вкусу суджук и бастурму из 100% натурального сырья, которые могут долго храниться при комнатной температуре. Упакованные в компактные красочные пакеты под вакуумом, они будут отличным перекусом в любой ситуации. Большой плюс наших мясных деликатесов – низкая калорийность. Употребляя их, не опасайтесь поправиться!